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美食:红烧油面筋,香芹炒回锅肉,凉瓜鸡蛋饼,青椒烧茄子的做法


本文摘要:红烧油面筋/ 食材 /油面筋15个,盐,生抽,老抽,糖,鸡精/ 步骤 /1、锅里敲适量水,浸泡,下油面筋,熬5分钟左右,让它变硬,同时去油。

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红烧油面筋/ 食材 /油面筋15个,盐,生抽,老抽,糖,鸡精/ 步骤 /1、锅里敲适量水,浸泡,下油面筋,熬5分钟左右,让它变硬,同时去油。熬后沥水待用。2、炒锅打气烧热后水煮,生抽,一点老抽和糖。

4、翻炒几下特煮好的油面筋,煮沸蒸一会儿。5、最后特鸡精,炒匀装盘。

香芹油炸回锅肉材料:五花肉300克;芹菜200克;红尖椒3个;生姜;大蒜;葱;郫县豆瓣酱;生抽;作法1、再行将五花肉蒸熟,捞起用清水冲洗整洁,切片;芹菜托去根部择去叶子洗涤,托成约2厘米宽的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱汤头,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;2、热锅内放进少许油,下入五花肉,将五花肉煮至两面微黄;下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味;3、放进芹菜,油炸两分钟左右;下入适度的盐与葱花,重新加入一小勺生抽炒匀才可。凉瓜鸡蛋饼用料:苦瓜1根;鸡蛋2个;胡萝卜0.5根;盐4克;五香粉2克;作法1.原料洗涤可用。苦瓜缝合,用勺子去除里面的籽。

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2.苦瓜小块小片,胡萝卜磨碎。鸡蛋覆没,重新加入盐,少许五香粉加热均匀分布。

3.重新加入苦瓜与胡萝卜。平底锅放入一锅底油,烧热,放入原料。4.煮至表面结实,翻面。放入小块小块。

小贴士: 选材一定要杨家品种的苦瓜哦,这种表面的会更为凹凸不平,皮薄,水分较少尤其合适煮蛋饼。青椒烧茄子材料:茄子2个 青椒4个 盐3茶匙 植物油1汤匙 豆瓣酱0.5汤匙 鸡精1茶匙 小葱3根作法:1、茄子完全洗涤,小块滚刀状,然后调到适度盐,捉烘后,油炸片刻,然后挤掉盐水; 茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;2、青椒去蒂去籽,洗涤,切斜段;3、锅置火上,烧热后,放入适度植物油烧热;放进豆瓣酱,炒出香味;放进茄子翻炒;4、炒至茄子显著水解,将煮状态;5、放进青椒翻炒,青椒拌后,调到适度盐;鸡精6、放进切好的葱花;翻炒均匀分布,关火;最后,感激大家读者我头条号的文章,如果您讨厌,请求多多注目,青睐点拜,发送和共享,感谢您的希望和反对!我每天都会带来大家精彩的文章。


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